Provolone, Cebola Roxa e Mel

​📐 Uma verdadeira obra de engenharia gastronômica para o seu paladar!
​✨ Esta criação foi desenhada com precisão para entregar um contraste de sabores inesquecível. Como alicerce, uma camada generosa de cubos de muçarela premium garante a base cremosa e o derretimento perfeito. 🧅 Sobre essa estrutura, deitamos uma cama de cebolas roxas delicadamente envolvidas em mel silvestre 🍯, trazendo um dulçor suave e úmido. O topo é coroado com a personalidade marcante e defumada do queijo provolone 🔥.
​💥 A Experiência: No calor do forno, a cebola levemente adocicada carameliza e contrasta de forma impecável com as notas amadeiradas do provolone, gerando uma verdadeira explosão de sabores a cada mordida!
​⚡ O Segredo da Crocância: Se assada até dourar e receber um descanso de apenas alguns minutos fora do forno antes de cortar, a estrutura da massa se estabiliza e entrega uma crocância espetacular! 🪵
​📋 Ficha Técnica do Produto
​📏 Tamanho: 25cm (4 fatias)
​🌾 Massa: Padrão Natu 2.0 (longa maturação de 72h, 65% de hidratação, leve e de fácil digestão) 🧊🛡️
​💡 Dica do Pizzaiolo: Deixe a pizza descansar por 2 minutos sobre uma grelha logo após sair do forno superaquecido (280°C a 350°C) 🌡️. Esse pequeno intervalo de tempo é o segredo físico para a umidade assentar e a casca atingir o nível máximo de crocância! 🌟